Beurre de cacao de qualité cosmétique
La poudre de cacao est un ingrédient alimentaire en poudre à base de fèves de cacao à travers des processus comme la torréfaction, le décor et le broyage. Il est généralement entièrement naturel, sans sucres ajoutés ni autres additifs. Selon les méthodes de traitement, la poudre de cacao peut être classée en différents types: poudre de cacao naturelle (poudre de cacao non alcalisée) et poudre de cacao alcalize (poudre de cacao alcalisée).
Produit de détail
Informations de base.
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Modèle no. |
Additifs alimentaires |
Matériau d'emballage |
Plastique |
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Certification |
SGS, Halal, casher |
Durée de conservation | >12 mois |
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Méthode de stockage |
Normale |
Ressource | Naturel |
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Substances principales |
Cacao |
Saveur | Saveur de cacao caractéristique |
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Apparence |
Poudre brune fine et libre |
Application | Additif alimentaire pour le chocolat, les bonbons, les boissons, la cuisson |
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Couleur |
Brun foncé |
Spécification | 99% |
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Paquet de transport |
Sac |
Origine | Chine |
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Capacité de production |
5000mt / mois |
Description du produit
La poudre de cacao est un ingrédient alimentaire en poudre à base de fèves de cacao à travers des processus comme la torréfaction, le décor et le broyage. Il est généralement entièrement naturel, sans sucres ajoutés ni autres additifs. Selon les méthodes de traitement, la poudre de cacao peut être classée en différents types: poudre de cacao naturelle (poudre de cacao non alcalisée) et poudre de cacao alcalize (poudre de cacao alcalisée).
Différents types de poudre de cacao peuvent varier en goût, en couleur et en application. La poudre de cacao naturelle, qui n'est pas alcalisée, conserve davantage ses saveurs naturelles et son acidité, avec une couleur brun rougeâtre plus foncée. La poudre de cacao alcalize est plus douce, plus douce, et a tendance à avoir une couleur brun plus profonde.
Spécification
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Catégorie |
Paramètre |
Spécification |
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Description |
Type de produit |
Poudre de cacao alcalize, produite dans des conditions hygiéniques contrôlées. Sans ingrédients dangereux, additifs ou conservateurs. |
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Origine |
Pays d'origine |
Chine |
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Propriétés organoleptiques |
Apparence |
Poudre brune fine et fluide |
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Goûter et odeur |
Saveur de cacao typique, pas de goût brûlé / amer ou odeurs étrangères |
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Couleur |
Brun clair au brun moyen |
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Physique et chimique |
Finesse (tamis à 200 maille) |
Min . 99.5% passant |
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Graisse (sur la matière sèche) |
Min . 10% - max . 12% |
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Humidité |
Max . 5% |
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pH |
6.2–6.8 / 6.8–8.0 (personnalisable) |
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Microbiologique |
Nombre total de plaques (CFU / G) |
Moins que ou égal à 5 000 / g |
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Moule (CFU / g) |
Moins ou égal à 50 / g |
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Levure (CFU / g) |
Moins ou égal à 50 / g |
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Coliformes (CFU / g) |
Moins ou égal à 0,3 / g |
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Escherichia coli |
Négatif / g |
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Salmonelle |
Négatif / 25g |
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Bactéries pathogènes |
Négatif / 25g |
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Staphylococcus |
Négatif / 25g |
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Statut OGM |
Organismes génétiquement modifiés |
Sans OGM |
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Allergènes |
Contenu d'allergène |
Exempt d'allergènes connus |
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Déclaration de qualité |
Sécurité |
Inoffensif, sûr et apte à la consommation humaine |
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Emballage et durée de conservation |
Conditionnement |
Sacs Kraft de qualité alimentaire, 25 kg de poids net |
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Durée de conservation |
24 mois à compter de la date de production |
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Conditions de stockage |
Température et humidité |
Conserver dans un endroit sec et frais (degré max . 20, 60% d'humidité) |
Conditionnement
étiquette à chaud: beurre de cacao de qualité cosmétique, chinois fabricants de beurre de cacao de qualité cosmétique, fournisseurs, usine
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