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Promotion massive du beurre de cacao 20 août

Notre entreprise exporte principalement les additifs alimentaires liés au cacao. Actuellement, nous avons un grand stock de beurre de cacao disponible à la vente. Si vous êtes i...

Puis-je encore utiliser la poudre de cacao agitée?

Si vous ne pouvez même pas le casser avec une fourchette, échangez-la. Si vous pouvez facilement briser la poudre de cacao agrafing en la tremblant, c'est bien de l'utiliser.

Quelle est la différence entre la poudre de cacao et la liqueur de cacao?

La liqueur de cacao est la partie restante après que le beurre de cacao soit encore séparé de la poudre de cacao. Il se solidifie en blocs après refroidissement et est une matiè...

Les avantages et les inconvénients de la liqueur de cacao pour le corps humain

Aujourd'hui, nous allons parler de quelque chose qui est à la fois aimé et un peu inquiétant - l'alcool de cacao. Il s'agit d'une matière première importante pour le chocolat, l...

La différence entre la liqueur de cacao et le chocolat noir

La liqueur de cacao est une pâte à base de fèves de cacao après le nettoyage, le dépistage, la torréfaction, les bombardements, l'alcalisation ou le non-transformation. Il se so...

Ingrédients principaux et caractéristiques de la liqueur de cacao

La liqueur de cacao est riche en beurre de cacao et est solide à température ambiante. Lorsque la température dépasse environ 37 degrés, elle atteint le point de fusion et fond ...

Quelles sont les zones d'application de la liqueur de cacao?

Fabrication au chocolat: Les liqueurs de cacao représentent 35 à 45% de la formule de chocolat noir, et avec le beurre de cacao supplémentaire, il constitue le total des solides...

Introduction au processus de production de l'alcool de cacao

Processus de prétraitement: Après la fermentation, le séchage et la torréfaction, les fèves de cacao sont écrasées et décortiquées dans la chocolaterie, et l'endosperme interne ...

La différence entre la liqueur de cacao et le beurre de cacao

La liqueur de cacao est une pâte obtenue par des fèves de cacao finement broyant. C'est un liquide visqueux qui coule dans un état chaud et se solidifie en blocs après refroidis...

Le substitut du beurre de cacao ou le beurre de cacao est-il meilleur au choc...

Savez-vous, les amoureux du chocolat? Il y a beaucoup de connaissances en chocolat! Surtout la différence entre le beurre de cacao et le substitut au beurre de cacao, qui est la...

Beurre de cacao: l'ingrédient secret du chocolat

Savez-vous ce qu'est le beurre de cacao? C'est l'âme du chocolat! Le beurre de cacao, un ingrédient indispensable dans la transformation du chocolat, donne au chocolat son merve...

La différence entre le beurre de cacao et le chocolat

Récemment, je recherchais différents types de chocolat et comment le faire, et j'ai constaté qu'il y avait en fait une grande différence entre le beurre de cacao et le chocolat.