Concentré de protéines de lactosérum OEM de haute qualité WPC
Le concentré de protéines de lactosérum (WPC) est une protéine de haute qualité riche en nutriments extraite du lait, appréciée pour sa rentabilité et sa large applicabilité. Il constitue non seulement un complément essentiel pour les amateurs de fitness, mais également un ingrédient fonctionnel et nutritionnel important dans l'industrie alimentaire. Trouvant un équilibre entre la teneur en protéines, la rétention des nutriments, la saveur et le coût, le WPC est devenu la forme de protéine de lactosérum la plus populaire et la plus utilisée.
Produit de détail
Informations de base.
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Numéro de modèle. |
Additifs alimentaires |
Matériel d'emballage |
Plastique |
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Méthode de stockage |
Normale |
Durée de conservation |
>12 mois |
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Composition nutritionnelle |
Protéine |
Ressource |
Naturel |
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Le contenu des substances actives |
＞90% |
Usage |
Réactifs de laboratoire, réactifs analytiques, diagnostics |
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Spécification |
70% 80% 90% |
Application |
Industrie, aide à la croissance musculaire, réduction de la fatigue |
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Apparence |
Poudre blanche de lait |
Forfait Transport |
Sac |
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Spécification |
20 kg/sac |
Origine |
Chine |
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Capacité de production |
5000mt/mois |
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Description des produits
Le concentré de protéines de lactosérum (WPC) est un complément protéique et un ingrédient alimentaire largement utilisé dérivé du lait. Les protéines du lait sont constituées de deux types principaux :caséine (environ 80%)etprotéine de lactosérum (environ 20%).
Lors de la production de fromage ou de yaourt grec, le liquide translucide séparé après la coagulation du lait est appelé « lactosérum ».Le WPC est produit en filtrant, pasteurisant et séchant ce lactosérum liquide.Le processus de filtration (généralement l'ultrafiltration) élimine la majeure partie de l'eau, du lactose et des minéraux, ce qui donne une poudre de protéines concentrée.
Spécification
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Essais |
Spécification |
Résultats |
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Description |
Poudre blanc cassé |
Conforme |
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Dosage (titrage) |
99% |
99.2% |
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Perte au séchage |
Inférieur ou égal à 1,0% |
0.28% |
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(Résidus au feu) |
Inférieur ou égal à 0,4% |
0.14% |
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Métaux lourds (Pb) |
Inférieur ou égal à 10 ppm |
Conforme |
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Plomb |
Inférieur ou égal à 3 ppm |
Conforme |
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Cadmium |
Inférieur ou égal à 1 ppm |
Conforme |
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Arsenic (As) |
Inférieur ou égal à 1 ppm |
Conforme |
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Mercure |
Inférieur ou égal à 0,1 ppm |
Conforme |
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Plage de granulométrie |
Supérieur ou égal à 95 % jusqu'à 80 Mesh |
Conforme |
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Nombre total de plaques (UFC/g) |
Inférieur ou égal à 1000 UFC/g |
Conforme |
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Levures et moisissures (UFC/g) |
Inférieur ou égal à 100CFU/g |
Conforme |
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E. coli |
Négatif |
Conforme |
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Salmonelle |
Négatif/25g |
Conforme |
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Staphylocoque doré |
Négatif/g |
Conforme |
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Salmonelle |
Négatif |
Conforme |
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Staphylocoque doré |
Négatif/g |
Conforme |
Application
Nutrition sportive et remise en forme
Récupération et croissance musculaire: La consommation de WPC après l'exercice fournit rapidement des acides aminés essentiels aux muscles, stimulant la synthèse des protéines et favorisant la réparation et la croissance.
Supplément protéiné pratique: Il constitue une source de protéines efficace et facile pour ceux dont l'alimentation quotidienne manque de quantités suffisantes.
Industrie alimentaire
Amélioration nutritionnelle: Largement ajouté àbarres protéinées, boissons, yaourts, préparations pour nourrissons et céréales pour petit-déjeunerpour augmenter la teneur en protéines.
Amélioration fonctionnelle:
Émulsification: Utilisé dansproduits carnés(par exemple, saucisses, jambon) etsoupespour répartir uniformément la graisse et améliorer la texture.
Rétention d'eau et gélification: Incorporé dansproduits de boulangerie(par exemple, pain, gâteaux) pour améliorer l'humidité et prolonger la durée de conservation.
Moussant: Appliqué dansglaceetmilk-shakespour obtenir une consistance plus légère et stable.
Santé et nutrition médicale
Utilisé pourrécupération post-opératoire, supplémentation en protéines pourperte musculaire liée à l'âge (sarcopénie), et dans des régimes cliniques spécifiques nécessitant un apport accru en protéines.
Emballage et expédition
étiquette à chaud: Concentré de protéines de lactosérum OEM de haute qualité WPC, Chine Concentré de protéines de lactosérum OEM de haute qualité WPC fabricants, fournisseurs, usine
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