Extrait de feuilles de stévia

 

Modèle n °	Stevia RA 98%	Spécification	90%
Taper	Aspartame	Valeur nutritionnelle	Nutritionnel
Effet	Stabilisation	Ressource	Naturel
Couleur	Blanc à presque blanc	Application	Produits de santé
Origine	Chine	Paquet de transport	25 kg / tambour
Capacité de production	200mt / mois

 

 

 

 

Spécification du produit
GB 90	Reb-A97	TSG95	TSG95-RA60	TSG95-RA40	TSG95-RA80	Reb-A98	Reb-A99
Reb-D	Reb-m	Reb-d [E960 (CII)]	Reb-M [E960 (CIII)]	Reb-AM [E960 (CIV)]	GSG-RA	GSG-RD	GSG-RM
FEMA4728	FEMA4876	FEMA4909	FEMA4910	FEMA4951	FEMA4952	FEMA4953	...

 

 

Stevia Leaf Extrait offre plusieurs avantages, ce qui contribue à sa popularité en tant qu'édulcorant naturel.

L'extrait de feuilles de Stevia a plusieurs avantages, notamment:

 

 

L'extrait de feuilles de Stevia est largement utilisé comme édulcorant naturel dans divers produits alimentaires et boissons, y compris les boissons, les produits de boulangerie, les desserts et les articles de confiserie. Il est également disponible en tant qu'édulcorant individuel pour un usage personnel.

Lorsque vous incorporez l'extrait de feuilles de stévia dans des recettes ou des produits, il est important de considérer les niveaux d'utilisation appropriés et de s'adapter en conséquence pour réaliser la douceur et le profil de goût souhaités.

 

 

1. Natural: dérivé de la plante naturelle Stevia Rebaudiana.

2. Faible calorique: ne participe pas au métabolisme humain, pratiquement sans calories.

3. Bonne stabilité: résistant à la chaleur, résistant à l'acide, résistant aux alcalins et non sujette à la décomposition.

4. Sweetness élevé: sa douceur est de 250 à 450 fois celle du saccharose.

5. Économique: Le coût de l'utilisation de la stévia n'est qu'un tiers de celui du saccharose.

6. Sécurité élevée: vérifiée par les organisations autoritaires internationales et les tests pharmacologiques, la stévia s'est avérée non toxique et exempte d'effets secondaires.

 

 

1. Stevia quitte CCP1:Des feuilles de stévia fraîches subissent des étapes de traitement telles que le nettoyage, le dépistage et l'élimination des impuretés pour obtenir la matière première de feuille de stévia transformée.
2. Extraction de trempage:La matière première de la feuille de stévia est trempée dans l'eau pour extraire les glycosides de stévia. Le trempage peut utiliser la température et le temps pour augmenter l'efficacité d'extraction.
3. Floculation:Pendant le processus d'extraction de trempage, des agents chimiques tels que des polymères peuvent être ajoutés pour faciliter la formation de flocs, où les glycosides des stévia se lient à d'autres impuretés et substances insolubles.
4. Filtration du cadre:Les flocs sont séparés de la partie liquide (contenant des glycosides de stévia) par filtration, atteignant la séparation solide-liquide.
5. Échange d'ions:La solution de glycoside de stévia est traitée par une colonne d'échange d'ions pour éliminer les impuretés et d'autres composants indésirables.
6. Séparation de la membrane:La technologie membranaire est utilisée pour traiter davantage la solution de glycoside de stévia. Des membranes d'osmose inverse ou d'autres types de membranes sont utilisées pour éliminer l'eau et les impuretés de la solution, résultant en un concentré de glycosides de stévia plus pure.
7. Concentration:Le concentré de stévia glycoside subit un traitement thermique ou d'autres méthodes de concentration pour éliminer l'eau supplémentaire, résultant en une solution concentrée de stévia glycoside.
8. Séchage par pulvérisation:La solution de glycoside de stévia concentrée est pulvérisée dans l'air chaud, provoquant une évaporation rapide et l'obtention de la poudre de glycoside de stévia.
9. Emballage:La poudre de glycoside de stévia est emballée pour assurer sa qualité et sa fraîcheur.
10. Produits finis:Le produit final Stevia Glycoside répond aux normes de qualité pertinentes et peut être commercialisé à la vente ou utilisé dans d'autres applications de transformation des aliments.

 

 

Nom de produit	Glycosides Steviol avec 60% de rébaudioside A
Élément de test (s)	Limite		Résultat des tests (s)
Apparence	Poudre blanche		Poudre blanche
Rebaudioside A,% (WT / WT) sur une base anhydre	Supérieur ou égal à 60%		60.85
Contenu total du glucoside (%) (poids / poids)	Supérieur ou égal à 90%		90.49
Cendres,% (wt / wt)	<1.0		0.07
Absorption spécifique	Moins ou égal à 0,080		0.027
Perte sur le séchage%	Moins ou égal à 6		3.39
Plomb (comme pb), ppm	<1.0		<0.05
Arsenic (as), ppm	<1.0		<0.05
Éthanol	Moins ou égal à 5000 ppm		117 ppm
Méthanol	Moins ou égal à 200 ppm		80 ppm
Conliformes totaux, MPN / g	Négatif		Négatif
E.coli, CFU / G	Négatif		Négatif
Salmonella sp.	Négatif		Négatif
Staphylococcus aureus, CFU / G	Négatif		Négatif
Nombre total de plaques, CFU / G	<1000		<100
Levure totale / moisissure, CFU / g	<100		<10
Conclusion	Se conforme aux normes.

 

Nom de produit	Steviol Glycosides 95%
Élément de test (s)	Limite		Résultat des tests (s)
Apparence	Poudre blanche		Poudre blanche
Contenu total du glucoside (%) (poids / poids)	Supérieur ou égal à 95%		95.41%
Rotation spécifique sur une base anhydre	-20 degré à -33 degré		-31
Perte sur le séchage%	Moins ou égal à 5		3.15
Plomb (comme pb), ppm	<1.0		<0.030
Cadmium (comme CD), ppm	<0.1		<0.005
Arsenic (as), ppm	<0.1		0.011
Mercure (comme Hg), ppm	<0.1		<0.005
Éthanol	Moins ou égal à 5000 ppm		147 ppm
Méthanol	Moins ou égal à 200 ppm		51 ppm
Coliformes fécaux, MPN / g	<3		Non détecté
Coliformes totaux, MPN / G	<3		Non détecté
Escherichia coli Count, CFU / G	<10		Non détecté
Listeria	Négatif / 11g		Absent
Salmonella sp.	Négatif / 25g		Absent
Staphylococcus aureus, CFU / G	<10		Non détecté
Nombre total de plaques, CFU / G	<1000		<100
Levure totale / moisissure, CFU / g	<100		<10
Moule total, CFU / g	<100		<10
Conclusion	Se conforme aux normes.

 

 

 

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