Effets physiologiques du beurre de cacao

1. Le beurre de cacao est riche en polyphénols et a une fonction antioxydante. Il peut protéger le corps humain contre une série de maladies et réduire les effets du vieillissement. Par conséquent, la teneur en beurre de cacao est également appelée teneur en or du chocolat. Le chocolat pur avec une teneur élevée en beurre de cacao naturel a un parfum pur et riche et est doux et lisse dans la bouche.
2. En raison de sa texture lubrifiante et de son odeur douce, c'est une matière première utilisée dans de nombreux produits de cosmétiques et de soins de la peau tels que le savon et le gel de douche. Il est également utilisé comme lubrifiant pour les médicaments anaux.
3. Après 10 ans de suivi sur plus de 37 000 hommes, les chercheurs suédois ont constaté que les personnes qui mangent plus de chocolat ont un risque de l'AVC significativement plus faible. "Une moyenne de 62,9 g de chocolat par semaine réduit le risque d'AVC de 17%."
L'Allemagne, la Suède et d'autres pays ont mené des recherches sur "le chocolat pour prévenir les accidents vasculaires cérébraux". Les chercheurs ont découvert que manger une quantité modérée de chocolat peut en effet réduire le risque d'accident vasculaire cérébral. Étant donné que le chocolat noir contient des flavonoïdes avec des effets antioxydants, il peut empêcher le durcissement des vaisseaux sanguins, augmenter la vitalité du myocarde, détendre les muscles et est bénéfique pour la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires. Les experts recommandent de manger plus de chocolat noir avec une teneur élevée au beurre de cacao.