
Édulcorant luo han guo
L'extrait de fruits de moine, dérivé du petit fruit rond de Siraitia grosvenorii, est un édulcorant naturel et zéro calorie. Il contient des mogrosides, qui sont des composés intensément sucrés - jusqu'à 250 fois plus doux que le sucre - mais n'augmentent pas la glycémie, ce qui en fait un choix populaire pour les diabétiques et ceux qui ont des régimes à faible teneur en sucre.
Produit de détail
Informations de base.
|
Taper |
Extrait à base de plantes |
Valeur nutritionnelle |
Nutritionnel |
|
Effet |
Édulcorant |
Ressource |
Naturel |
|
Ingrédient actif |
Mogroside |
Durée de conservation |
2 ans |
|
Méthode de test |
HPLC UV |
MOQ |
1 kg |
|
Paquet de transport |
25 kg / tambour |
Spécification |
50% |
|
Origine |
Chine |
Capacité de production |
20mt / an |
Description du produit
L'extrait de fruits de moine, dérivé du petit fruit rond de Siraitia grosvenorii, est un édulcorant naturel et zéro calorie. Il contient des mogrosides, qui sont des composés intensément sucrés - jusqu'à 250 fois plus doux que le sucre - mais n'augmentent pas la glycémie, ce qui en fait un choix populaire pour les diabétiques et ceux qui ont des régimes à faible teneur en sucre. Avec son arrière-goût propre et non bitter, il est souvent utilisé comme substitut de sucre dans les boissons, les pâtisseries et les bonbons. Largement reconnue pour ses avantages pour la santé, cet extrait présente également des propriétés antioxydantes, contribuant au bien-être général.
Avantage
1. **Zéro calories** - Idéal pour les régimes peu caloriques sans sacrifier la douceur.
2. **En toute sécurité** - ne fait pas pivoter le glucose, adapté aux diabétiques.
3. **Origine naturelle** - dérivé de * Siraitia grosvenorii * Fruit, à base de plantes et au minimum.
4. **Taste sucré intense et propre** - Jusqu'à 250x plus doux que le sucre, pas d'arrière-goût amer.
5. **Avantages antioxydants** - Aide à lutter contre le stress oxydatif pour le bien-être général.
Application
1. **Boissons**: Largement utilisé dans les boissons gazeuses, les thés, les boissons énergisantes et les shakes protéiques pour fournir une douceur naturelle sans calories ni sucre.
2. **Pâtisseries**: Ajouté aux gâteaux, biscuits, pain et muffins comme substitut de sucre, aidant à réduire la teneur en calories tout en maintenant la douceur.
3. **Confiserie**: Incorporé dans les bonbons, les chocolats et les gencives à mâcher pour créer des friandises sucrées adaptées à ceux qui ont des régimes à faible teneur en sucre.
4. **Produits laitiers**: Utilisé dans le yaourt, la crème glacée et le lait aromatisé pour améliorer le goût sans augmenter les niveaux de sucre ni le nombre de calories.
5. **Suppléments nutritionnels**: mélangé en vitamines, poudres et barres pour améliorer la palatabilité tout en gardant les produits sains et faibles en calories.
Spécification
|
Article |
Spécifique |
Méthode |
|
Mogroside V |
Supérieur ou égal à 25% |
CP2010 |
|
Mogrosides |
Supérieur ou égal à 80% |
CP2010 |
|
Identification |
Positif |
TLC |
|
Apparence |
Poudre jaune brun clair |
Visuel |
|
Odeur |
Caractéristiques |
Organoleptique |
|
Goût |
Caractéristiques |
Organoleptique |
|
Analyse de tamis |
100% passent 80 mesh |
Écran de 80 maille |
|
Perte de séchage |
Moins ou égal à 5% |
HB43-S MUMIDE METRED |
|
Cendre |
Moins ou égal à 2% |
2G / 525 ºC / 5h |
|
Arsenic (AS) |
NMT 0,5 ppm |
GB / T5009.11-2003 |
|
Cadmium (CD) |
NMT 0,5 ppm |
GB / T5009.15-2003 |
|
Mercure (HG) |
NMT 0,1 ppm |
GB / T5009.17-2003 |
|
Plomb (PB) |
NMT 0,5 ppm |
GB / T5009.12-2010 |
|
Métaux lourds |
NMT 10PPM |
Méthode colorimétrique |
|
Nombre de plaques totales |
<10000cfu/g |
GB47892-2010 |
|
Salmonelle |
Négatif |
GB4789.4-2016 |
|
Levure et moule |
<1000cfu/g |
GB4789.15-2016 |
|
E.coli |
Négatif |
GB47893-2010 |
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